主题：【原创】《RATAOUILLE》 -- 瘦形胖子

中餐的菜，一般都是一锅出来的。所以，一个厨子，一次只能做一种菜，当然可以不止一份。

西餐的菜，有点组合的感觉。一般可以分成主菜，配菜，sauce部分。电影里就能看到，有的厨子在作主菜，有的厨子在作配菜，然后在一个盘子里组合上，再浇上sauce。这样，实际上一道菜是两到三个厨子分工合作的产品。这样的工作方式，就需要几个厨子几乎在同一时间出菜，不然就可能会主菜好了，配菜还需要几分钟，然后配菜好了主菜已经凉了的问题。电影里对这部分也有介绍，几个厨子在那里喊：我在作什么什么了。就是在通知其他同一道菜的厨子呢。

所以，其实这个也不是面点人多，而是镜头给到面点区的时候有两个角色在工作。而且，一般的厨房面包也都是外面定做的，毕竟，面包这个活更适合规模化经营。其实真正说起来，面点实际上是厨房里最清闲的位置。毕竟，来吃饭的都一定会点正餐。但是不一定都会点甜点。