主题：【原创】水的沸点是多少？ -- 橡树村
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复 你肯定吗?
可以很简单的计算出来。
分两个部分，一个是把水从常温加热到沸腾，一个是保持沸腾。
看加热。热损失主要就是散热。散热物体与环境的温度差有关系，与时间有关系。低功率加热的时间长，散热的时间就长，效率低。
沸腾时，高压锅温度高，散热速率快，但是食品熟需要的时间短，小火常压过温度低，散热速度低，但是时间需要长很久，综合下来仍然是小火热损失大。
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🙂到底是小火炖好还是高压锅炖好？ 罗博 字88 2007-10-19 07:52:56
🙂这个我哪懂呀 橡树村 字237 2007-10-19 07:56:51
🙂你肯定吗? 龟途漫漫 字57 2007-10-19 19:00:28
🙂肯定
🙂有什么说法？ 罗博 字0 2007-10-19 20:31:16
🙂村长天天上馆子？有米的人啊！ 罗博 字0 2007-10-19 08:12:17
🙂村长原来住在高原上？ 罗博 字51 2007-10-19 07:50:36
🙂华氏度的来源有好几种说法 1 橡树村 字179 2007-10-19 08:01:28