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主题:鸡蛋是大头向下存放好?还是小头向下存放好? -- 罗博

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家园 如果是长期存放

应该时不时翻个个,大头小头轮流朝下。

这是长城站的留守人员总结出来的,这样可以避免蛋黄和蛋壳粘连(这是鸡蛋变质的主要原因),在低温下最长甚至可以保存一年。

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