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主题:【原创】"忽凉忽热"的周末 -- 爱菊轩

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家园 您看我这个傻实在

洗的手法主要是捏、挤。尽量不要让手里的面团散成碎块

我还以为真是像这样:

把面团放进装着半盆清水的沙拉盆里洗---真的是洗衣服一样洗,揉呀搓呀的那种洗法

不过主要还是面没和筋道。

还有一个问题,为什么要把烤盘漂在水上蒸,直接上笼屉蒸不行吗?

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